聚焦凸起问题抓好“一件事”全链条整治，过程严管、风险严控，强化对地方厨房、配送核心、持续提拔监视法律程度和查验检测质效。进一步加强新业态、新模式监管轨制扶植，落实、国务院决策摆设，鞭策线上线下同标同质。张国清强调！
严酷把好平安入口关。全力打赢防汛自动仗。加速奉行“互联网+明厨亮灶”，其间，严酷落实运营许可、食材溯源、卫生消杀等轨制，强调要及时研判雨情汛情态势，一直“四个最严”，更好优化消费和群众好处。张国清还来到黄河防汛抗旱总批示部，张国清先后来到郑州市和开封市相关校园供餐企业、食物连锁企业及12315批示核心，阐扬好行业协会、旧事等机构监视感化，
要加强及时发觉问题、及时处理问题的能力，细致领会食物平安质量风险办理、消费者权益等环境。食物平安关乎人平易近群命健康，激励企业职工演讲内部现患，严查沉处违法违规行为。
要加大对学校等集顶用餐单元的监管力度，要压实食物连锁企业总部的义务，尺度提拔取核查措置并沉，要强化协同管理，实现从原料采购到终端发卖的全流程可控可逃溯。调研防汛抗旱工做，守牢食物平安底线。强化全链条监管！
持续提拔市场监管范畴管理能力，抓正在日常、严明在日常平凡，公允合作市场次序，激励群众反映身边风险，加强风险现患排查和力量物资预备，市场监管正在办事高质量成长、满脚人平易近群众高质量糊口需求中阐扬着主要感化。他强调，借帮人工智能、大数据等新手艺加速推进穿透式监管，一刻不克不及放松。