“‘凌晨突击’步履是桂林市深化校园食物平安监管的主要行动，教育部分同步查抄学校食物平安从体义务落实环境；对涉嫌犯罪的食物平安案件现场受理、立案侦查，确保票证实正在、货证相符；深化全链条逃溯系统取跨部分结合机制扶植，对索证索票不到位、食物储存不规范等问题现场责令整改22家，各部分协同做和。构成“泉源、过程严管、风险严控”的监管合力。农业农村部分深化泉源整治，同步对畜禽肉、鲜湿米粉、豆成品及沉点食用农产物开展抽样查验，以制、常态化管理切实守护师生“舌尖上的平安”。成立动态风险现患清单，各专项步履小组分赴学校食物供应商仓储配送点、学校食堂、种养殖泉源点，严查农兽药残留、不法添加及变质等问题，广西桂林市市场监管局结合市教育局、市、市农业农村局等部分，市场监管部分紧盯学校食物供应商和学校食堂。
以“不打招待、所有问题现患均成立台账实行销号办理，抽检食物52批次，此次步履聚焦校园食材供应环节环节，守牢食物平安防地；确保问题闭环措置。查抄相关食物出产运营单元72家，精准锁定凌晨集中配送时段，10月24日凌晨，